Яблоки можно кушать сырыми, или запекать, сушить, консервировать.
В наши дни в магазинах и на рынках можно увидеть огромное изобилие яблок разных сортов.
Яблоки могут быть выращены как в природных условиях так и с помощью теплиц.
Яблоки различаются по своим вкусовым характеристикам, по содержанию в них витаминов и различных макроэлементов.
Поэтому не всякие яблоки могут нести пользу организму.
В чем польза яблок
По составу яблоки на 80% состоят из воды, а оставшиеся 20% это витамины, клетчатка, микроэлементы и макроэелементы, кислоты. Яблоки положительно влияют на пищеварение, ведь на сто грамм яблок получается два грамма пищевых волокон, а это 10% от суточной нормы.
Еще польза яблок для организма человека состоит в том, что яблоки затормаживают процессы брожения и гниения в ЖКТ, а хлорогеновая кислота может улучшить функциональность печени.
Танины, которые содержатся в яблоках, отлично могут помочь в выведении из организма вредную мочевую кислоту, плюс они оказывают антибактериальное воздействие на мочеполовой системе.
В яблоках содержаться такие витамины как: B1, A, B2, B6, E, K, H, PP, фолиевая, пантотеновая, аскорбиновые кислоты. Также в яблоках есть и минеральные элементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, сера, йод, медь и множество других.
Яблоки обладают малой калорийностью, всего на всего 50 ккал на сто грамм. Не редко яблоки включают в диетическое меню.
Выбираем правильный сорт яблок
Есть несколько факторов которые влияют на содержание полезных свойств в яблоках. Это к примеру способы хранения яблок, продолжительность, ну и в каком месте были выращены яблоки например в какой стране , также на полезные качества яблок влияет сорт. Считается что больше всего витаминов и полезных свойств находится в зеленых яблоках. Зеленые яблоки гипоаллергенные и вних содержание различных сахаров меньше чем в других, а вот содержание витаминов наоборот больше. Если и выбирать сорт яблок для того чтоб укрепить свое здоровье то лучше всего выбирать сорт антоновка или ранет Семеренко, такие яблоки обладают насыщенным зеленым цветом, немного кисловатые и достаточно сочные. Лучше конечно же покупать яблоки наши которые выращены в России, а вот к заграничным яблокам нужно относится с опаской так как выращивать их могут с применением различных химикатов.
Кому яблоки будут полезны
Людям у которых есть проблемы пищеварения. Кто болен гастритом, людям у кого пониженная кислотность, у кого есть хронические колиты, людям которые страдают инфекционными заболеваниями жкт. В яблоках есть пищевые волокна которые отлично справляются с таким недугом как запор, улучшат перистальтику кишечника, и даже могут предупредить развитие рака. Если регулярно кушать яблоки то это отлично скажется на работе печени и улучшить ее функциональность. Яблоки могут уменьшить риск появления атеросклероза за счет того что они уменьшают количество холестерина. Свежие яблоки очень полезны тем людям кто страдает избыточным весом. Во первых яблоки низкокаллорийны а во вторых яблоки тормозят отложение жиров.
Вред яблок
С пользой яблок для человеческого организма разобрались, теперь посмотрим на яблоко с другой стороны. Если чрезмерно употреблять яблоки то это может привести к тому что можно заработать гастрит или еще хуже язвенную болезнь. Это связано с тем что в яблоках находится очень много грубых волокон и много кислот. Поэтому людям у кого повышенная кислотность в пищу можно употреблять яблоки только сладкие. Если наблюдается на что то аллергия то яблоки красного цвета не стоит употреблять в пищу.
Как же выбрать яблоки
Что бы не ошибиться с выбором яблок нужно придерживаться нескольких правил.
- Яблоки должны быть в меру твердыми
- У яблок не должно быть вмятинок, темных мест, или мягких мест
- Среднего размера яблоки лучше чем крупные, в большинстве крупные яблоки это яблоки которые уже переспели.
- Если у яблока отсутствует аромат, это следствие того что его продолжительное время хранили.
- Если яблоко блестит это может означать то что его натерли воском, для товарного вида.
- Если яблоко червивое это верный признак того что яблоко выращивалось без добавления химикатов и оно экологически чистое.
- Не покупайте летние яблоки в зимний период и зимние в летний.
