Перейти к содержанию

Рубрика «Специи, соусы, приправы и пряности»

Думаете, специиприправы и пряности — это одно и то же? … К приправам вообще можно отнести все соусы, а также сухие смеси пряностей и специй.

Классический рецепт соуса тартар в домашних условиях

Классический рецепт соуса тартар в домашних условиях

Готовим классический соус тартар. Многие знают, что на прилавках магазинов есть этот очень вкусный соус. Но из чего он приготовлен, знают немногие. Если вы любите этот соус, то приготовьте его в домашних условиях. Ничего сложного, нужно только желание и настроение. Смотрим, как приготовить соус тартар в домашних условиях…

Сладкие соусы

Сладкие соусы

Если надоели сливки и сметана, захотелось разнообразия, но по каким-то причинам с готовыми сладкими соусами для блинов отношения не сложились, то эта подборка рецептов будет вам полезна. Сладкие соусы могут быть на различной основе, подходят они и для десертов, и для фруктовых салатов.

Укроп лечебные свойства и противопоказания

Укроп лечебные свойства и противопоказания

Укроп может расти дикарем. Его можно найти в Малой Азии, Северной Африке, Иране, Гималаях. Для того, что-бы укроп успешно рос и развивался ему нужна жаркая погода и огромное количество ультрафиолета. Даже незначительный тенек может в разы снизить урожай укропа. Почва должна быть богата на витамины и хорошенько разрыхленной. Укроп растет на прямом стебле, высота стебля …

Бадьян свойства

Бадьян свойства

Бадьян это пряность восточная, ее еще называют звездчатым анисом. Как и в большинстве приправ, родина которых восток, бадьян обладает целебными свойствами. В основном бадьян произрастает на юго-западе Китая и в Японии. В наши дни бадьян начали выращивать в Индийских странах. Из-за своих свойств бадьян очень широко используют в парфюмерии, его также добавляют в освежители для …

Корица свойства

Корица свойства

Наверное у многих домохозяек есть на кухне в железной баночке молотая корица, а может не молотая, а цельная в трубочках. Свою известность корица получила уже давно, потому как она является одной из самых популярных приправ. Когда-то в древние времена эту приправу могли себе позволить только очень состоятельные люди, но все меняется, прогресс не стоит на …

Кориандр приправа применение

Кориандр приправа применение

Кориандр относится к травянистым, светолюбивым, однолетним растениям имеющие отношение к семейству Зонтичных, к стати под текстом есть фото кориандра можно посмотреть. Вообще приправа кориандр визуально схожа с петрушкой. Высота растения не более шестидесяти — семидесяти см. Цветение кориандра приходится на начало летних месяцев, в итоге цветения у кориандра появляются белые и розовые цветочки, форма которых …

Имбирь: полезные свойства и противопоказания

Имбирь: полезные свойства и противопоказания

Имбирь можно отнести к многолетнему растению. Чаще всего его можно встретить в тропической широте, например в Японии, Индии, Китае, Цейлоне. Имбирь это специя или пряность, попал он в Европу с Востока, съедобная часть его это клубень. Вот уже на протяжении долгого времени имбирь считается по праву целебным и излечивающим очень много болезней. А восточная народная …

Кардамон

Кардамон

Кардамон это специя, это чуть ли не самая основная специя которую применяют когда готовят азиатские и африканские блюда. Приправа кардамон может понравится не каждому человеку, как говорится на любителя. Кардамон добавляют в овощные и мясные блюда, чтоб сделать их немного острее, кардамон также добавляют в выпечку. Кроме того, что кардамон обладает восхитительным и необычным вкусом, …