Фруктово-желейный торт можно приготовить за короткое время, имея под рукой все необходимые продукты.
На выходе получается 12 порций изумительно вкуснейшего десерта, под названием фруктово-желейный торт.
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная – 250 г.
- Сливочное масло – 125 г.
- Сахарный песок – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль – одна щепотка
- Цедра и сок одного лимона
Ингредиенты для верхнего слоя:
- Персики или абрикосы – 1 банка (280 г.)
- Киви – 2 шт.
- Желе – 1 пакетик
- Сахар – 2 ст. л.
Для украшения:
- Бананы – 2 шт.
Продукты для крема:
- Сахар – 100 г.
- Сливки – 100 г.
- Вода – 500 мл.
- Лимонный пудинг – 1 пакетик
Для выпечки торта понадобится пергаментная бумага и разъемная форма 26 см диаметром.
Приготовление:
- Делаем пудинговый крем. Порошок пудинга развести 50 мл воды. В 250 мл воды положить сахар и влить разведенный порошок пудинга, затем приготовить пудинг как указанно в инструкции (на пакетике).
- Готовим тесто.Растереть масло с сахаром, затем масляную массу перетереть с яйцом, цедрой и соком лимона. Вымешать с мукой, предварительно положив в нее разрыхлитель для теста и соль. Готовое тесто выложить в форму, выстланную пергаментной бумагой, поставить выпекать в горячую духовку (180*) на 20-25 минут.
- Персики или абрикосы выложить в дуршлаг, дать соку стечь. Киви очистить порезать кольцами.
- Охлажденный корж разрезать по горизонтали напополам, одну часть коржа обернуть кулинарным кольцом.
- Сливки взбить и смешать с пудинговым кремом. Затем 2/3 массы крема выложить на корж, обернутый кулинарным кольцом, сверху положить второй корж, обмазать его оставшимся кремом. На крем красиво уложить фруктовые ломтики.
- Сок абрикос разбавить 250 мл воды, использовать для приготовления желейной заливки для торта (готовить по инструкции из сахара и содержимого пакета). Охладить, аккуратно вылить сверху на торт.
- Торт поставить на один час в холодильник, после чего вынуть из кулинарного кольца и украсить его бока колечками бананов.
Надеемся, что фруктово желейный торт — это тот рецепт, который был Вам нужен.